Story
Het verhaal achter Jimix begint ruim 35 jaar geleden, toen Jim als jonge jongen vanuit China naar Nederland kwam. Zijn vader gaf hem één belangrijke levensles mee:“Mix je in de Nederlandse cultuur. Doe mee in de maatschappij, maar vergeet nooit waar je vandaan komt.
Rijke smaken
Die woorden vormen vandaag nog steeds het hart van de keuken. Bij Jimix ontmoeten twee werelden elkaar: de rijke smaken en tradities van Azië gecombineerd met de open, bewuste en gezonde levensstijl van Nederland.
Elke maaltijd vertelt dat verhaal. Van knapperige seizoensgroenten en huisgemaakte sauzen tot perfect gebalanceerde combinaties van kruiden, vis en vlees. Geen zware maaltijden, maar gerechten waar je energie van krijgt — precies zoals de chef het van huis uit heeft geleerd
Smaak
Jimix is meer dan een restaurant. Het is een plek waar cultuur, gezondheid en smaak samenkomen. Waar puur eten niet alleen goed balans brengt voor je lichaam en je mind, maar ook een stukje geschiedenis op je bord brengt.
